中国能源资讯网近年来，金乡县上百家大蒜加工企业陆续投巨资上马了“蒸发冷”节水环保项目。据了解，这项技术的成功使用，每年可节水1600万吨，节水率在60％以上。同时，这项技术还为企业由初加工向精深加工进军铺平了环保通道。
金乡常年种植大蒜60万亩，大蒜收获后，秸秆被蒜农视为废物倒进路沟，既浪费了资源，又污染了环境。但专家发现，大蒜秸秆中竟含有多种有机质，是畜牧业饲料的宝贵资源，为此金乡冰川公司抢先上马了这一项目，并与韩国客商签订了5万吨供货合同，不仅使污染物变废为宝，还为蒜农增加了每车30－40元的收入。这一举措，激起了全县开发再生资源的热潮，济宁圣城实践化工、成功果蔬黑蒜等一批高科技、低污染、高效益的项目也纷纷上马。在县经济开发区建设的污水处理厂项目，更是为解决大蒜精深加工中遇到的大蒜素、大蒜多糖难以过滤难题开辟了新途径。
